胃癌切除整个胃以后，饮食方面主要有以下要点：一是以流质饮食为主，且要少食多餐，以防止身体不适；二是当胃全切后身体消化功能受影响易消化不良，所以要选择牛奶、鸡蛋汤、豆浆、米粥等流质食物；三是胃切除后通常空肠会代替胃的作用，因其容积小需少食多餐，进食时要细嚼慢咽以减轻肠胃负担，待身体逐渐恢复可过渡到半流质食物，如细疙瘩汤、菜糊、烂面条等；四是要控制糖类食物摄入，避免过甜食品，同时注意饮食均衡搭配以防贫血。
一、以流质饮食为主：胃全切后消化功能减弱，难以像正常情况那样消化食物，而流质食物更易消化吸收，如牛奶富含蛋白质和钙等营养成分，能为身体提供能量和营养；鸡蛋汤营养丰富，容易被吸收；豆浆含有植物蛋白等；米粥相对温和，不会对肠胃造成较大负担。
二、消化功能受影响：胃是重要的消化器官，全切后消化能力明显下降，容易出现消化不良，所以适宜选择流质食物。这些食物无需较强的消化能力就能处理，有助于减少不适症状的出现。
三、少食多餐及空肠作用：空肠代替胃后，由于其容积较小，一次不能容纳太多食物，通过少食多餐可以保证摄入足够营养，又不会使肠胃负担过重。进食时细嚼慢咽能让食物更好地被处理，身体恢复一些后，半流质食物如细疙瘩汤、菜糊、烂面条等，也比较适合消化。
四、控制糖类与均衡饮食：过多的糖类食物可能引起不适，过甜食品可能导致一些不良反应。同时，要注意饮食的均衡搭配，确保摄入各类营养物质，避免贫血等情况发生，以维持身体的正常运转。
总之，胃癌全切后在饮食上要特别注意，遵循这些要点来安排饮食，有助于身体的恢复和保持健康。