皮肤干燥起皮主要涉及药物、皮肤病以及工作环境这三个方面。
一、药物方面：1.当人们使用某些药物时，可能会出现皮肤脱皮或干燥的现象，这其实是药物的一种副作用。有些药物在发挥治疗疾病作用的同时，存在诸多隐藏的副作用。特别是某些类型的药物，会阻碍营养合成以及向皮肤供应水分的过程，进而导致皮肤干燥，甚至呈片状。
二、皮肤病方面：1.皮肤干燥也有可能是某些皮肤病的表现。像牛皮癣、湿疹等皮肤病，以及维生素缺乏等情况，都会使人们的皮肤变得干燥、龟裂。2.在糖尿病、红斑狼疮等免疫系统疾病患者身上，会影响血液流动，从而使患者的皮肤容易干燥。
三、工作环境方面：1.工作条件对人们的皮肤有着较大影响，比如在烈日下工作而不注意防护，就容易导致皮肤起皮。2.在冬天洗澡时若不注意爱护皮肤，也会让皮肤变得很干燥。3.经常接触刺激性化学物质的职业，其从业者也有皮肤干燥的风险。
总之，如果患者皮肤干燥起皮的情况较为严重，应及时前往医院就医，以防疾病加重，耽误病情治疗。