黄苦荞茶的功效与作用主要包括以下几个方面：
1.辅助调节血糖：黄苦荞茶中的芦丁等成分可以促进胰岛β细胞的恢复，增加胰岛素的分泌，降低血糖水平，同时还可以改善糖耐量。
2.辅助调节血脂：黄苦荞茶中的槲皮素等成分可以降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的含量，提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而起到调节血脂的作用。
3.辅助调节血压：黄苦荞茶中的芸香甙等成分可以扩张血管，增强血管弹性，降低血压。
4.抗氧化：黄苦荞茶中的类黄酮等成分具有抗氧化、清除自由基的作用，可以保护细胞免受氧化损伤。
5.保护肝脏：黄苦荞茶中的芦丁等成分可以减轻肝细胞的损伤，促进肝细胞的修复和再生，从而起到保护肝脏的作用。
6.抗炎：黄苦荞茶中的槲皮素等成分具有抗炎作用，可以减轻炎症反应。
7.美容养颜：黄苦荞茶中的类黄酮等成分可以抑制黑色素的生成，使皮肤白皙，同时还可以清除自由基，延缓衰老。
8.增强免疫力：黄苦荞茶中的多糖等成分可以增强巨噬细胞的吞噬能力，提高免疫力。
需要注意的是，黄苦荞茶虽然有很多功效，但并不能代替药物治疗疾病。如果有疾病，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，黄苦荞茶也有一些禁忌，如脾胃虚寒者、低血压者、低血糖者等不宜饮用。在饮用黄苦荞茶时，应注意适量，避免过量饮用。