舌头开裂包括舌裂和苔裂，指舌头表面有不同深浅与大小的裂痕，常出现在舌面的前半部及舌尖两侧。舌裂多因热盛伤阴、血虚、脾虚湿盛等引起，苔裂由外感热病所致。具体如下：
一、舌裂：
1.热盛伤阴：热邪亢盛后损伤津液，使津液不能濡养舌面而导致舌头开裂，多见于温病后期，同时可能伴有五心烦热、口干口渴、脉细数等表现。
2.血虚：血虚致使濡润不足，呈现舌质淡白且舌头开裂，多见于慢性病，还会伴有面色微黄或苍白、形体消瘦、肢体无力等症状。
3.脾虚湿盛：脾运化津液的功能失常，导致津液输布障碍，舌头因缺少津液输布而开裂，多见于久病泄泻、水肿患者，同时可能伴有呕吐、食欲不振、脘腹胀满等情况。
4.其他：早产儿或孕母营养不良致宝宝出生后也可能出现舌头开裂。
二、苔裂：即舌苔上的裂纹，主要是外感热病严重期，阳明实热、灼烧津液等造成苔裂，常伴有高热、汗出、烦躁、口渴、大便秘结等表现。
舌头开裂人群平时宜多吃蔬菜水果，少吃香燥、肥甘厚味、坚硬食物，注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口，以防舌头开裂再次出现或症状加重。
总结概况提示：舌头开裂分为舌裂和苔裂，各有不同的成因和伴随症状，患者在生活中需注意饮食和口腔护理。