喝中药时不能吃的食物和水果需要根据中药类别进行针对性分析，主要包括以下几类：
一、补益气血类：常见的此类中药有人参、西洋参、党参等。在服用这类中药时，1.不能吃白萝卜，因为白萝卜具有泄气的作用，会降低药物的药效；2.也不建议吃苹果、香蕉、梨等水果。
二、清热泻火类：如金银花、菊花、生地等属于这类中药。服用此类中药时，1.不建议吃辣椒、芥末、榴莲、芒果等，这些食物和水果属于热性，会与药效相互冲突；2.还要避免食用一些温燥的食物。
三、温理类：像干姜、附子、肉桂、淫羊藿等中药就归为此类。此时，1.不建议吃雪梨、柚子、绿豆、菠菜等寒性食物，以防与药物相互影响；2.同样要注意远离一些寒凉属性的食物。
此外，喝中药时，一般也不建议和虾、螃蟹、西瓜等食物一起吃。总之，切勿私自用药，建议先接受专业医生的把脉和问诊，经过辨证后再合理用药。
总结提示：喝中药时要根据不同中药类别来注意相应不能吃的食物和水果，并且不能随意用药，要经过专业诊断后用药，以保障药效和用药安全。