颈椎脑供血不足的症状主要体现在以下方面：精神方面会有头晕、乏力、精神状态差及嗜睡等症状；胃肠道方面会出现食欲下降、恶心、呕吐等反应；心脏方面会导致心慌、心悸、气短等不适。
一、精神方面：当颈椎脑供血不足发生时，大脑得不到充足的血液供应，从而影响到神经系统的正常功能。这就会导致患者出现头晕的感觉，就好像头部昏沉不清醒。同时，身体会感到乏力，没有力气，做事情提不起精神。整个人的精神状态也不好，可能会显得很疲倦、萎靡。而且还容易嗜睡，总是感觉睡不够。
二、胃肠道方面：由于颈椎脑供血不足对身体机能产生影响，消化系统也会受到波及。这时候患者可能就会有食欲下降的表现，对食物没有以往的兴趣。还可能会频繁出现恶心的感觉，严重时甚至会呕吐。
三、心脏方面：颈椎脑供血不足的情况会影响到心脏的正常运转。心脏可能会出现异常的跳动节奏，表现为心慌和心悸，总觉得心脏跳动不规律或者不舒服。同时，还可能伴随有气短的现象，呼吸会变得不顺畅。
总之，一旦出现颈椎脑供血不足的状况，应尽快前往医院进行相关检查和治疗，以避免出现意外状况，防止病情延误或加重身体的不适症状。