杜仲作为一种传统的中药材，具有补肝肾、强筋骨、安胎等功效，被广泛应用于肾虚引起的各种病症。但是，杜仲的补肾效果因人而异，受到多种因素的影响，因此，无法给出具体的食用量。
一般来说，杜仲的常用剂量为10-15克，可煎汤、浸酒或入丸、散剂。需要注意的是，杜仲性温，阴虚火旺者慎用。此外，杜仲的补肾效果需要长期服用才能显现，建议连续服用2-3个月以上。
除了食用杜仲外，还可以通过以下方法来补肾：
1.饮食调理：多吃一些具有补肾功效的食物，如黑豆、黑芝麻、核桃、海参、羊肉等。
2.生活习惯：保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累、吸烟、饮酒等。
3.适当运动：适当的运动可以促进身体的新陈代谢，增强体质，有助于补肾。
4.心理调节：保持心情愉悦，避免过度紧张、焦虑等不良情绪，有助于调节内分泌，提高肾脏功能。
总之，杜仲具有一定的补肾功效，但具体的食用量需要根据个人情况而定。同时，还需要注意饮食调理、生活习惯、适当运动和心理调节等方面，以达到更好的补肾效果。如果肾虚症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。