晚上睡觉嘴巴干苦，多由生理性因素、胆汁反流等导致。
一、生理性因素：
1.水分摄入少：晚上睡眠时身体处于静息状态，若水分摄入不足，就容易出现嘴巴干苦的情况。
2.张嘴呼吸：习惯性张嘴呼吸，长时间如此会引起口干，进而导致口苦，比如室内温度过高或空气过于干燥时，可能会出现这种情况。对此，要注意保持室内空气温度适宜，睡前可适量补充水分。
二、胆汁反流：
由于夜间迷走神经兴奋会促进胆囊收缩，致使胆汁排出，胆汁逆流进入胃或食管后就会引发口苦症状。治疗上可使用促胃动力药如莫沙必利，并结合粘膜保护剂或抑制胃酸药物等进行联合治疗。
总之，当出现晚上睡觉嘴巴干苦的情况时，要综合考虑各种因素，以便采取合适的应对措施。