胃喝水都疼可能由多种原因引起，包括胃炎、胃痉挛、胃溃疡，甚至可能是胃癌。
一、胃炎：通常是胃黏膜遭受急性或慢性炎症，当受到炎性细胞浸润后就引发了胃炎。患者往往不仅有胃部疼痛的表现，同时可能伴有腹胀等症状。这主要是因为炎症刺激导致胃黏膜受损，胃的正常消化功能受到影响，进而出现这些不适。
二、胃痉挛：一般是由于进食生冷刺激食物，或者腹部着凉等因素，致使胃部肌肉发生强烈收缩而引起胃痉挛。此时除了胃疼，还可能同时伴有呕吐、恶心等症状。胃痉挛发作时，胃部肌肉的不规律收缩会带来明显的疼痛和不适感。
三、胃溃疡：可能是感染了幽门螺杆菌，使得胃酸分泌过多对胃黏膜造成刺激，从而引发了胃溃疡。患者除了胃疼外，可能还会伴有食欲下降、体重减轻等症状。因为溃疡的形成会影响胃部的正常功能，同时身体营养吸收也可能出现问题。
此外，还可能是胃癌导致。所以，一旦出现胃喝水都疼的情况，应尽快查明病因，并进行规范治疗。
总之，当胃部出现喝水都疼这种异常表现时，需要高度重视，及时就医检查，明确具体原因，以便采取针对性的治疗措施，避免延误病情导致不良后果。