金银花和菊花茶一起泡着喝能降火，以下是相关的原理和注意事项：
1.降火原理：金银花和菊花茶都具有清热解毒的功效，一起泡着喝可以增强降火的效果。金银花能够清热解毒、疏散风热，对各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等都有一定的缓解作用；菊花能够清热解毒、清肝明目，对肝火上炎引起的目赤肿痛、视物模糊等有一定的缓解作用。
2.注意事项：
适宜人群：一般人群均可饮用，尤其适合火旺、口干、目赤、咽喉肿痛者。
不适宜人群：脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜饮用。
饮用方法：每次可取金银花3克、菊花3克，沸水冲泡后饮用。可根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜。
饮用时间：不宜在睡前或空腹时饮用。
搭配禁忌：金银花和菊花茶不宜与其他药物同时服用，以免影响药效或产生不良反应。
保存方法：应将金银花和菊花茶放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。开封后应尽快饮用，以免影响品质。