腰椎间盘突出症患者可以适量吃鱼，建议用量为200g/天。该病症患者无特殊饮食禁忌，可适量进食富含维生素、蛋白质和钙离子的食物。鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素以及微量元素等成分，其中的蛋白质、矿物质含量丰富，既能补充身体所需营养物质，又可辅助提高免疫机能，对病情恢复有益：
一、鱼肉富含蛋白质等多种营养成分，可为身体提供必要的营养支持，有助于增强体质。
二、可辅助提高免疫机能，在一定程度上促进病情向好发展。
建议选择清蒸、水煮或炖汤等方式来加工鱼肉，以减少营养物质流失。但要注意，鱼肉虽营养丰富，却也存在一些食用要点：
1.因其营养成分含量高且不容易被消化吸收，所以要控制好摄入量。
2.鱼肉中含有异体蛋白质，可能会引发过敏反应，过敏体质者以及对鱼肉过敏的人群应谨慎食用。
3.鱼肉不宜与富含草酸、鞣酸的食物同食，比如菠菜、芹菜、石榴、柿子等，以免影响营养物质吸收。
腰椎间盘突出症患者日常生活中还可多吃含钙质的食物，如牛奶、鸡蛋、禽肉类等。同时患者也要加强个人护理，如急性期应卧床休息、避免久坐、纠正不良坐姿、避免进行重体力劳动和体育运动等。
总之，腰椎间盘突出症患者适量吃鱼有好处，但要注意食用方式和相关禁忌，同时要注重饮食的多元化和日常护理。