喝蜂蜜柠檬水有多种作用。一般来说，适量饮用蜂蜜柠檬水可以为人体补充一定的水分和一些营养成分等。
补充水分与营养方面
补充水分： 蜂蜜柠檬水含有大量水分，能及时为身体补充水分，比如每天喝200 - 300毫升的蜂蜜柠檬水，就能满足身体部分水分需求，维持身体正常的生理功能，像促进新陈代谢等。提供营养： 柠檬中含有维生素C等营养成分，蜂蜜含有一些糖类等，适量饮用能为人体提供少量的营养物质。
对消化系统的影响
促进消化： 柠檬中的酸性物质可以刺激胃液分泌，在一定程度上帮助消化。不过要注意，不能过量饮用，否则可能会刺激胃黏膜。比如饭前适量喝一点蜂蜜柠檬水，可能会让食欲有所提升，进而间接促进消化。缓解便秘： 蜂蜜有一定的润肠作用，柠檬中的一些成分也可能对肠道有一定的调节作用，适量饮用蜂蜜柠檬水可能有助于缓解轻度便秘情况，但不能替代药物治疗严重便秘。
对皮肤的潜在益处
辅助改善皮肤状态： 维生素C具有抗氧化作用，柠檬中的维生素C可以帮助抵御自由基对皮肤的伤害，从一定程度上可能对皮肤有好处。不过这需要长期坚持饮用才能看到相对更明显的效果，而且每个人的皮肤对其反应也有所不同。比如坚持每天喝一杯蜂蜜柠檬水，坚持几个月后，部分人可能会感觉皮肤状态相对好一些，但不会有立竿见影的神奇效果。
其他方面
提神醒脑： 柠檬的特殊气味有一定的提神作用，在感到疲劳时，喝上一杯蜂蜜柠檬水，可能会让人感觉精神稍微振作一些，不过效果比较轻微。调节酸碱平衡： 虽然人体有自身的酸碱调节机制，但适量的蜂蜜柠檬水在酸碱平衡方面也能起到一定的辅助作用，不过这种作用非常有限，不能依靠它来改变身体的酸碱平衡状态。