碰到艾滋病人的血存在一定血液暴露风险。因为艾滋病人血液通常含大量HIV病毒，其可经血液传播，不过无法穿透人体完整皮肤和黏膜，且HIV病毒体外生存能力较弱，所以要依据自身具体皮肤状况与血液新鲜程度来分析是否有感染风险及确定处理办法。
一、后果：
1.若自身碰到艾滋病人血液部位的皮肤或黏膜完整，一般不会有感染风险。
2.但要是自身皮肤有破损、溃疡，同时艾滋病人血液较新鲜，此时艾滋病人血液中的HIV病毒就可能通过损伤部位侵入机体，从而可能感染艾滋病病毒。
二、处理措施：
1.当碰到艾滋病人的血且伤口完好时，应立即用清水或肥皂水清洗，以杜绝感染源。
2.若有伤口碰到艾滋病病人血，需要马上进行挤压，并用流动水或肥皂水冲洗，然后立即前往医院处理，同时要立即使用艾滋病阻断药物来阻断病毒感染，尽可能降低感染风险。
总之，碰到艾滋病人的血要根据具体情况判断感染风险并采取相应处理措施。