烤瓷牙遇到冷热会疼的原因有以下几点：
1.烤瓷牙边缘不密合：如果烤瓷牙与真牙之间的接合处不够紧密，空气和冷热刺激就容易进入牙齿内部，引起疼痛。
2.龋齿：如果真牙本身有龋齿（蛀牙），细菌会破坏牙齿的珐琅质和牙本质，导致牙髓（牙齿内部的神经组织）受到感染或刺激，从而引起疼痛。
3.牙髓炎：牙髓炎是牙髓组织的炎症，通常由龋齿、牙齿损伤或其他原因引起。当牙髓受到感染或炎症刺激时，会对冷热刺激产生敏感和疼痛。
4.牙本质过敏：牙本质过敏是指牙齿表面的牙本质小管暴露，导致外界刺激（如冷热、酸甜）容易传入牙髓，引起疼痛。
5.牙龈萎缩：如果牙龈发生萎缩，牙根暴露，牙齿对冷热刺激的敏感度会增加，从而引起疼痛。
6.烤瓷牙材料问题：某些烤瓷牙材料可能对冷热刺激较为敏感，或者在制作过程中出现问题，也可能导致疼痛。
如果烤瓷牙遇到冷热会疼，建议采取以下措施：
1.及时就医：咨询口腔医生，进行详细的口腔检查和诊断，确定疼痛的原因。
2.治疗原发病：如果疼痛是由龋齿、牙髓炎等原发病引起的，医生可能会进行根管治疗、补牙等措施来解决问题。
3.修复烤瓷牙：如果烤瓷牙本身存在问题，医生可能会对其进行修复或调整，以改善密封性能或缓解疼痛。
4.注意口腔卫生：保持良好的口腔卫生，定期刷牙、使用牙线和漱口水，预防龋齿和其他口腔问题的发生。
5.避免刺激性食物：避免食用过冷、过热、过酸或过甜的食物和饮料，减少对牙齿的刺激。
需要注意的是，每个人的牙齿情况和治疗需求可能不同，具体的治疗方案应根据个体情况而定。在遇到烤瓷牙问题时，及时就医并遵循医生的建议是解决问题的关键。