低蛋白血症患者的饮食需要合理规划，一般来说，每日应保证摄入足够的优质蛋白质。比如，成人每天每公斤体重大约需要1.0-1.5克的优质蛋白质。
优质蛋白质的选择
肉类方面： 鸡肉是不错的选择，每100克去皮鸡肉大约含有20克左右的优质蛋白质，且脂肪含量相对较低。鱼肉也是很好的来源，像鲈鱼，每100克鲈鱼含蛋白质约18.6克，多种鱼类富含的蛋白质容易被人体吸收利用。蛋类： 鸡蛋是优质蛋白质的典型代表，一个50克左右的鸡蛋大约含有7克蛋白质，而且鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成与人体需要非常接近，利用率高。鸭蛋每100克也含有约13克蛋白质，可适当食用。奶类及奶制品： 牛奶是日常获取蛋白质的常见来源，每100毫升纯牛奶大约含有3克蛋白质，对于低蛋白血症患者来说，每天饮用300-500毫升牛奶能补充一定量的蛋白质。酸奶也是很好的选择，比如无糖酸奶，在补充蛋白质的同时，其中的益生菌还有助于肠道健康，不过要注意选择无添加糖的产品。
植物蛋白的合理搭配
豆类及其制品： 大豆是植物蛋白的优质来源，每100克大豆含蛋白质约36克。可以做成豆腐，每100克北豆腐含蛋白质约8克左右，南豆腐蛋白质含量稍低，但也有约4克左右。豆浆也是常见的饮品，每100毫升豆浆含蛋白质约1.8克，低蛋白血症患者可以将豆浆作为蛋白质补充的辅助来源，但要注意搭配其他食物。不过植物蛋白的吸收利用率相对动物蛋白会低一些，所以在饮食中可以适当与动物蛋白搭配食用。
饮食的注意事项
控制盐分摄入： 低蛋白血症患者往往会伴有水肿等情况，所以要控制盐分的摄入，每天盐的摄入量最好控制在3-5克以内，避免吃太咸的食物，如咸菜、腌肉等，因为高盐饮食会加重水肿，不利于病情的控制。避免过度摄入植物蛋白： 虽然植物蛋白可以补充蛋白质，但也不能过度摄入，尤其是一些肾功能不全合并低蛋白血症的患者，过量的植物蛋白会加重肾脏负担，所以要根据自身情况合理安排植物蛋白的摄入量。注意烹饪方式： 烹饪食物时尽量采用清蒸、炖煮等方式，避免油炸等油腻的烹饪方法，这样可以减少脂肪的摄入，同时也能更好地保留食物中的蛋白质营养成分。比如清蒸鲈鱼，既能保留鱼肉的蛋白质，又相对健康。