胃癌术后有五大并发症，分别是胃出血、肠梗阻、胃瘫、体质变差、手术切口愈合不良。
一、胃出血：术后的胃出血大多是吻合口出血，这主要是在缝合未闭时，没能将血管完全封闭，尤其是在全程缝合过浅或不严密的情况下，有时未闭的血管会向黏膜内出血，且这种情况不易被发现。此外，应激性溃疡也是导致胃出血的常见原因之一。
二、肠梗阻：胃癌手术后出现的肠梗阻较为复杂，包含机械性梗阻和功能性梗阻。多数会在胃癌术后10天左右发生。
三、胃瘫：这是胃癌手术后较为常见的并发症之一，主要因迷走神经切断或胃扩张改变而引起，常常在术后开始进食或饮食结构发生变化时出现，患者会伴有胸闷、腹胀、上腹部不适等症状。
四、体质变差：由于大部分胃或全部胃被切除，食物不能得到充分研磨，从而可能出现营养不良、贫血、体型消瘦等状况。
五、手术切口愈合不良：在术后早期，容易出现吻合口出血、手术切口出血、感染等情况。
总之，胃癌术后的这些并发症需要引起高度重视，医护人员应密切关注患者术后的状态，以便及时发现并处理这些问题，保障患者的康复。