胃黏膜受损主要源于饮食因素或内源性原因。饮食方面，若是饮食粗糙，比如暴饮暴食或长期进食大量未充分咀嚼的粗糙食物，可能会因食物粗糙而划伤胃黏膜表面；若是常吃刺激性食物，像口味重且长期大量进食葱、姜、蒜、辣椒等，多数会因食物刺激对胃黏膜造成损伤。内源性因素方面，一是幽门螺杆菌感染，与感染患者密切接触且自身免疫力低时可能感染，这会导致胃黏膜因细菌侵袭而受损，伴有上腹痛、嗳气、反酸等症状；二是胆汁反流，胃排空延迟或幽门功能失常等引发胆汁反流性胃炎，出现胃灼热、胃胀、胃痛等现象，会对胃黏膜造成严重损伤。此外，若长期处于焦虑或紧张状态，再加上不当饮食和不良生活作息，还可能诱发胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃肿瘤等疾病，进而导致胃黏膜受损。
总结概况提示：胃黏膜受损原因多样，饮食因素中的粗糙食物和刺激性食物以及内源性因素中的幽门螺杆菌感染和胆汁反流等较为常见，同时不良心理状态结合不当生活和饮食习惯也可能引发相关疾病而致使胃黏膜受损。要注意保护胃黏膜，保持良好的饮食和生活习惯，以及健康的心理状态。