中药过敏的症状主要集中在皮肤、胃肠道、呼吸系统这三大方面，具体表现如下：
一、皮肤症状：当中药过敏时，可能引发皮肤黏膜小血管的反应性扩张，同时血管渗透性也会增加。这会致使患者极易出现皮肤瘙痒的情况，且伴有红肿症状，皮肤表面还可能长出大小不一的红疹。情况严重时，还有可能诱发荨麻疹、湿疹、剥脱性皮炎等疾病。比如荨麻疹，其特点是皮肤上突然出现大小不等、形态各异的风团，常伴有瘙痒感，风团可在数分钟至数小时内消退，但此起彼伏，新的风团不断出现；湿疹则表现为皮肤出现红斑、丘疹、水疱、渗出、糜烂等多形性皮损，伴有剧烈瘙痒。
二、胃肠道症状：患者对中药过敏后，服用中药会使胃肠道功能发生紊乱，进而出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等现象。例如腹痛可能表现为不同程度的腹部疼痛，可为阵发性或持续性；腹泻则可能是大便次数增多、质地变稀等。
三、呼吸系统症状：中药过敏可能导致机体全身血液循环速度加快，从而使患者出现胸闷气短、呼吸急促等状况。此外，如果部分患者出现喉头肿大的情况，还可能导致呼吸困难，严重时甚至会引发窒息。
如果发生中药过敏，建议患者立即停止服用该中药，尽快前往医院进行检查。在医生的指导下，可使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等抗组胺药物来缓解过敏症状，对于皮肤症状，还可外用丁酸氢化可的松乳膏、地奈德乳膏等药物进行治疗。
总之，对中药过敏不可掉以轻心，要及时采取措施应对，避免造成更严重的后果。