肠胃炎患者在饮食方面有诸多需要注意的地方。以下是肠胃炎不能吃的一些东西：
一、甜食
1.在发生肠胃炎时不能吃甜食。研究人员指出，乳脂是一种饱和脂肪，大量存在于冰激凌和巧克力制品中，它难以消化，会使肝脏不得不大量分泌胆汁以帮助其在肠道中分解。
2.这种肠道环境特别适合华德嗜胆菌生存，而这种嗜胆菌原本在肠道中几乎不存在。但在经常食用全乳脂食品的实验鼠肠道中，其比例竟然高达6%，它能激活易患肠炎者的免疫系统，触发肠炎。
二、西兰花和卷心菜
1.西兰花和卷心菜虽有较高营养价值，富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老等功效，但高纤维的它们能撑大胃容量，容易导致肠胃内多余气体累积。
三、柑橘汁
1.酸性饮料会刺激食道，使感觉神经受刺激而变得红肿。早晨起来就喝一大杯柑橘汁会提高胃肠内的酸性。
2.若此时喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水更要注意，因为摄入过量的糖会造成腹泻。
四、辛辣刺激食物
辣椒、芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等对胃黏膜有刺激作用，能使其充血并加重炎症，应戒除。
五、过冷、热、硬食物
1.过凉的食物和饮料会引发胃痉挛，胃内黏膜血管膨胀，不利于炎症消退。
2.过热的食物和饮料会直接烫伤或刺激胃内黏膜。
3.胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚固精细、粗纤维、用油煎炸或烧烤的食物，食用后可加重胃的机械消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。
总的来说，肠胃炎患者有多种食物不能吃，除了上述提到的，还有豆类、巧克力、西红柿等。如果已确诊肠胃炎，应尽量避免食用这些食物，以免加重病情。