人体缺锌元素会引发一系列症状，包括生长发育迟缓、食欲不振、免疫力低下、智力发育迟缓、皮肤疾病等。
一、对于青少年而言，缺锌可能严重影响生长发育，致使体格矮小。这是因为锌在青少年的生长过程中起着至关重要的作用，缺锌会干扰正常的生长机制，进而阻碍身体的成长，使其难以达到应有的身高水平。
二、长时间缺锌很可能对食欲产生不良影响。由于缺乏锌元素会使味蕾敏感度显著下降，从而出现厌食的表现。味蕾的正常功能受到损害，就无法准确地感知食物的味道和吸引力，导致对进食失去兴趣。
三、缺锌还会导致免疫力降低，使人更容易受到各种疾病的侵袭。免疫系统的正常运作离不开锌，当锌缺乏时，免疫细胞的活性和功能会受到抑制，难以有效地抵御病原体的入侵。
四、缺锌有可能造成大脑内的谷氨酸降低，从而影响大脑发育，引起智力方面的问题。大脑的发育和正常功能需要足够的锌，缺乏锌会干扰大脑的神经信号传递和发育过程，对智力产生负面的影响。
五、缺锌对皮肤也会产生不利影响，容易引发皮肤粗糙以及口腔溃疡等问题。皮肤的健康和正常代谢也与锌相关，锌缺乏时就容易出现各种皮肤异常状况。
如果怀疑自己缺锌，建议前往医院进行检查以明确诊断，确诊后应在医生的指导下积极进行治疗。
总之，缺锌对人体多个方面都会造成不良后果，需要引起足够重视，及时发现并妥善处理。