胆囊炎可分为急性胆囊炎与慢性胆囊炎，而胆囊炎患者是否能喝豆浆需视情况而定，急性胆囊炎不可喝豆浆，慢性胆囊炎则可以。具体如下：
一、急性胆囊炎：
1.发作时患者需进行抗感染治疗，同时要避免饮用豆浆等饮品，因为豆浆可能会加重胆囊炎症状，所以处于急性发作期的胆囊炎患者不能喝豆浆。
2.饮食建议补充高蛋白食物，如鱼肉、蛋白粉等；还可选择高维生素食物，如水果、蔬菜等。主食可选用馒头等容易消化的淀粉类食物。
二、慢性胆囊炎：
1.豆浆含有植物蛋白等成分，具有很高的营养价值和保健价值，且易于消化吸收，富含蛋白质以及钙、磷、铁、锌等几十种矿物质和维生素A、维生素B等多种维生素，能促进患者身体恢复，所以慢性胆囊炎患者可以适当食用。
2.胆囊炎症患者在日常饮食中，不应食用高油高脂食物，因为长期过量进食胆固醇过高食物，可能使胆囊炎、胆囊结石病情加重。
总之，胆囊炎患者要根据自身情况来判断是否能喝豆浆，同时要注意日常饮食的选择，避免加重病情。