啤酒的成分包括水分、氨基酸、碳水化合物、低分子糖、无机盐、各种酶、维生素以及钙、磷等物质。其经常饮用具有消暑解热、开胃健脾、帮助消化、增进食欲等功效，还有一定降低动脉粥样硬化和白内障发病率的作用。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，加入啤酒花，经过液态、糊化、糖化及液态发酵酿制而成，酒精含量较低且富含营养，容易被人体吸收。然而，啤酒既有好处也有坏处。一、啤酒含有大量嘌呤，痛风患者坚决不能饮用，否则病情恶化会很快；二、啤酒中含酒精，酒精过敏者不适宜饮用；三、经常喝啤酒容易出现啤酒肚，减肥者不建议饮用。
总之，啤酒有其独特之处，但在饮用时需根据自身情况合理选择，避免因不当饮用带来不良影响。