乙肝患者在饮食上需要注意以下几点：
1.避免饮酒：酒精在体内代谢过程中会产生乙醛，对肝脏有直接损害作用，可导致肝细胞变性、坏死，加重乙肝患者的病情。
2.限制脂肪摄入：乙肝患者的肝脏功能可能会受到一定影响，脂肪代谢能力下降。因此，应避免摄入过多的脂肪，尤其是动物脂肪。
3.避免高糖饮食：过多的糖分会在肝脏内转化为脂肪，加重肝脏负担，不利于乙肝患者的康复。
4.避免辛辣、刺激性食物：这些食物可能会刺激胃肠道，加重乙肝患者的胃肠道症状。
5.注意饮食卫生：乙肝患者的免疫力可能较低，容易感染其他疾病。因此，要注意饮食卫生，避免食用不洁食物。
乙肝患者可以吃鸡蛋，但要注意以下几点：
1.适量食用：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，但过量食用可能会增加肝脏负担。
2.选择合适的烹饪方式：煮、蒸、炖等烹饪方式比较适合乙肝患者，避免煎、炸等高温烹饪方式。
3.避免食用生鸡蛋：生鸡蛋中可能含有细菌和病毒，容易引起感染。
总之，乙肝患者的饮食需要注意营养均衡，避免食用对肝脏有损害的食物。同时，要注意饮食卫生，保持良好的生活习惯，有助于病情的恢复。如果乙肝患者对饮食有疑问，建议咨询医生或营养师的意见。