晚上喝白茶可能影响睡眠。白茶是轻度发酵茶，适量饮用有诸多益处，如辅助降血压、降血脂，清热润肺，对女性还有减肥作用可助排多余脂肪。白茶含丰富咖啡碱和黄烷醇类，能促进大脑垂体活动，加强肌肉收缩、消除疲劳、兴奋神经、令人头脑清醒。
一、若晚上睡前大量饮用白茶，可能出现茶醉进而导致失眠症状，所以晚上不建议喝白茶。
1.白茶中的成分会产生相应影响。咖啡碱和黄烷醇类物质在晚上大量摄入可能过度兴奋神经。
2.茶醉现象是具体表现之一。大量饮用后可能引起身体不适和失眠。
二、本身有失眠多梦症状或患神经衰弱等疾病的患者也不宜喝白茶，以免加重症状或病情。
1.这类人群本身睡眠就存在问题。白茶的刺激可能使情况更糟。
2.神经衰弱患者尤其要注意。饮用白茶可能不利于病情稳定。
三、空腹喝白茶容易刺激胃肠道，引发腹痛、恶心等不适症状，因此不建议空腹饮用。
1.空腹状态下白茶对肠胃刺激性较大。
2.可能导致一系列肠胃不适反应。
总之，晚上要谨慎饮用白茶，有特定疾病的人群最好避免饮用，同时也不要空腹饮用白茶，以防出现不良状况。