烧伤通常根据烧伤深度和面积进行分级分度，一般采用三度四分法。一度烧伤是最轻的，伤及表皮浅层，一般3~7天可痊愈，不留瘢痕。浅二度烧伤伤及真皮浅层，水疱较大，疱壁薄，基底潮红湿润，疼痛明显，1~2周愈合，一般不留瘢痕，可能有色素沉着。深二度烧伤伤及真皮深层，可有小水疱，基底红白相间，痛觉较迟钝，3~4周愈合，可留有瘢痕。三度烧伤是全层皮肤烧伤甚至达到皮下、肌肉或骨骼，创面无水疱，呈蜡白或焦黑，痛觉消失，需手术植皮治疗。
按烧伤深度分度
一度烧伤： 仅伤及表皮角质层，生发层健在，再生能力强。表现为局部干燥、烧灼感，3~7天脱屑痊愈，短期内有色素沉着。浅二度烧伤： 伤及真皮乳头层，局部红肿明显，有大小不一的水疱形成，内含淡黄色澄清液体，水疱皮如剥脱，创面红润、潮湿、疼痛明显。上皮再生靠残存的表皮生发层和皮肤附件（汗腺、毛囊）的上皮增生，如不感染，1~2周内愈合，一般不留瘢痕，多数有色素沉着。深二度烧伤： 伤及真皮乳头层以下，但仍残留部分网状层，深浅不尽一致，也可有水疱，但去疤皮后，创面微湿，红白相间，痛觉较迟钝。由于真皮层内有残存的皮肤附件，可赖其上皮增殖形成上皮小岛，如不感染，可融合修复，需时3~4周，但常有瘢痕增生。三度烧伤： 是全皮层烧伤甚至达到皮下、肌肉或骨骼。创面无水疱，呈蜡白或焦黄色甚至炭化，痛觉消失，局部温度低，皮层凝固性坏死后形成焦痂，触之如皮革，痂下可显树枝状栓塞的血管。因皮肤及其附件已全部烧毁，无上皮再生的来源，必须靠植皮而愈合。
按烧伤面积分度
中国新九分法是常用的烧伤面积估算方法。头颈部面积为9%（发部3%、面部3%、颈部3%）；双上肢为18%（双手5%、双前臂6%、双上臂7%）；躯干（含会阴1%）为27%（躯干前13%、躯干后13%）；双下肢（含臀部5%）为46%（双臀5%、双大腿21%、双小腿13%、双足7%）。儿童头大下肢小，可按以下方法计算：头颈部面积=9%+（12-年龄）%，双下肢面积=46%-（12-年龄）%。
不同分度的处理原则
一度烧伤： 一般无需特殊处理，可外涂烫伤膏等，保持创面清洁，避免感染，让其自然愈合。浅二度烧伤： 小面积的浅二度烧伤，可清创后用凡士林油纱覆盖，外用烧伤药膏，定期换药；较大面积的浅二度烧伤，需防止感染，补液等治疗。深二度烧伤： 小面积的深二度烧伤，可早期削痂或切痂后植皮；大面积的深二度烧伤，要积极抗休克，控制感染，早期切痂或削痂并植皮。三度烧伤： 应早期切痂、削痂并立即植皮，以覆盖创面，减少感染等并发症的发生。同时，对于大面积烧伤患者，还需注意维持体液平衡，防治感染等综合治疗。