1.饮食清淡：小儿疱疹性咽峡炎患者在饮食方面应保持清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免刺激口腔黏膜，加重疼痛。
2.多吃水果蔬菜：患者可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、苹果、香蕉等，这些食物富含维生素C和维生素B，有助于提高免疫力，促进病情恢复。
3.避免食用发物：在疱疹性咽峡炎发作期间，患者应避免食用发物，如海鲜、羊肉、狗肉等，以免加重病情。
4.多喝水：患者应多喝水，以保持口腔湿润，避免口腔干燥，同时也可以促进体内毒素的排出。
5.注意饮食卫生：患者在饮食方面应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起肠道感染，加重病情。
总之，小儿疱疹性咽峡炎患者在饮食方面应注意清淡、易消化、富含营养，同时要注意饮食卫生，避免食用刺激性食物和发物，多喝水，保持口腔湿润。