酒精肝即酒精性肝病，可通过戒酒、药物服用以及营养支持来医治。酒精性肝病是因长期大量饮酒而引发的肝脏疾病，涵盖轻症酒精性肝病、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等多个阶段。
一、戒酒
戒酒乃是酒精性肝病治疗的关键举措。及时戒酒能够有效改善肝损伤程度，减缓肝纤维化的进展。对于戒酒存在困难的患者，可以逐步减少酒精的摄入量。而那些出现酒精戒断综合征的患者，可在医生指导下服用镇静药。
二、服用药物
酒精性肝病的药物治疗主要包含使用保肝药物、维生素以及糖皮质激素。1.保肝药物：常用的有多烯磷脂酰胆碱、美他多辛、还原型谷胱甘肽等，它们能增强肝细胞的抗氧化能力，强化肝细胞的修复；2.维生素：酒精性肝硬化患者通常会缺乏维生素和微量元素，可服用复合维生素；3.严重的酒精性肝病则需要立即就医进行治疗。
三、营养支持
酒精性肝病患者倘若存在营养不良，需要在戒酒的同时，保持高蛋白、低脂的饮食，多进食蔬菜和水果，维持良好的饮食习惯。酒精性肝病伴有肥胖的患者，需积极运动减轻体重，控制热量摄入，避免食用辛辣、刺激、油腻的食物。
总之，对于酒精性肝病，要重视戒酒、合理用药以及做好营养支持等方面，以促进病情的改善和康复。