小苏打化学名是碳酸氢钠，在生活和医疗等方面有一些作用。比如在医疗上，它可以用于缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感（烧心）、反酸，一般能快速中和胃酸。
医疗领域的作用
中和胃酸： 当人体胃酸分泌过多时，口服小苏打可以起到中和胃酸的作用。它能迅速与胃酸中的盐酸发生反应，生成氯化钠、水和二氧化碳。例如，胃酸过多导致胃部不适时，服用小苏打片能较快缓解症状。不过，不能长期大量服用小苏打来中和胃酸，因为长期大量服用可能会引起碱血症等问题。外用冲洗： 在妇科方面，有时可以用小苏打溶液冲洗阴道，改变阴道的酸碱度，抑制某些真菌的生长。比如霉菌性阴道炎患者，医生可能会建议用2%-4%的小苏打溶液冲洗阴道，但要注意冲洗的频率和浓度等需在医生指导下进行，以免破坏阴道正常的菌群环境。
生活中的妙用
清洁方面： 小苏打是很好的清洁剂。比如用来清洁厨房的油污，将小苏打和水混合成糊状，涂抹在有油污的地方，静置一段时间后再擦拭，能轻松去除油污。对于水壶中的水垢，也可以用小苏打来清除，往水壶里加入适量小苏打和水，加热煮沸，就能使水垢脱落。食品加工： 在食品制作中，小苏打常作为膨松剂使用。比如在制作一些糕点时，小苏打与酸性物质（如有机酸等）反应会产生二氧化碳气体，使糕点膨胀松软。不过在食品加工中使用小苏打要注意用量，符合食品安全标准。
农业上的作用
调节土壤酸碱度： 在农业生产中，对于一些偏酸性的土壤，可以适量施用小苏打来调节土壤的酸碱度。比如在一些南方酸性较强的土壤里，适当施加小苏打能改善土壤的理化性质，有利于作物的生长。但要注意施用的量和频率，过量使用可能会对土壤和作物产生不良影响。