突然胃痛的原因包括急腹症如胃或十二指肠穿孔导致的疼痛、消化性溃疡、胃痉挛以及饮食不当等。如果经改善饮食后仍不见好，应及时就医明确诊断。
一、急腹症：1.胃或十二指肠穿孔：这是较为严重的急腹症，会因胃部或十二指肠球部溃疡引起穿孔，从而导致突然的胃部剧痛，甚至整个腹部疼痛。
二、消化性溃疡：1.胃溃疡或十二指肠球部溃疡：在进食某些食物、吹风受凉或运动后，可能出现突然胃痛的症状，属于较为严重的情况。
三、饮食因素：1.喝了冰水、冰酒或冰碳酸饮料等，可能引发急性胃黏膜病变，进而导致胃痛。
四、胃痉挛：1.胃部平滑肌痉挛：其突发原因可能是运动、外伤或食物刺激等，可表现为胃绞痛。
缓解方法：1.喝点热水：不论既往有无胃病，突然胃疼时可喝些热水暖胃来缓解
2.热敷：用暖水袋对胃部进行热敷能起到缓解作用
3.按摩：用手掌顺时针按摩胃部可缓解胃疼
4.注意饮食：避免吃辛辣刺激性食物和油腻肥厚难消化食物。胃疼时建议暂时不要进食，等缓解后可吃些稀粥、面条等易消化食物。5.如果上述方法均不缓解，可在医生建议下服用胃药，如奥美拉唑、泮托拉唑抑制胃酸分泌，或服用铝碳酸镁、达喜保护胃粘膜、中和胃酸，也可服用胃康灵等中成药物护胃。
总之，突然胃痛的原因多样，要根据具体情况采取相应的缓解措施，若持续不缓解需及时就医。