嘴上火且烂了要依据病因进行对症治疗才能快速恢复。通常是由疱疹、口角炎、慢性糜烂性唇炎等因素导致的，一般需使用药物来治疗，具体情况如下：
一、疱疹：
1.病因：季节寒冷、干燥、熬夜、常吃辛辣饮食等因素引发上火，进而导致嘴唇长疱疹，出现嘴上火、烂了的状况。
2.治疗：可以饮用蒲公英、菊花煮的水，平时要注意保暖，还可外用相关药膏进行治疗。
二、口角炎：
1.症状：主要表现为嘴角糜烂，表面有白色膜状物，从而呈现嘴上火、烂了的情形，可能伴有疼痛症状，严重时会张口困难。
2.治疗：如果是因缺乏维生素B引起，可口服复合维生素B片进行治疗；如果是真菌感染导致，可涂抹抗真菌软膏进行治疗；必要时还可口服抗生素治疗。
三、慢性糜烂性唇炎：
1.症状：主要表现为上下唇糜烂以及有炎性渗出物，由此出现嘴上火、烂了的情况，可能伴有疼痛、瘙痒等症状。
2.治疗：患者首先要改掉咬唇、舔唇等不良习惯，必要时可口服清热药物进行治疗。
总之，当出现嘴上火且烂了的情况时，要明确具体病因，然后采取针对性的治疗措施，以促进病情尽快好转。