冬虫夏草具有丰富营养价值，是被广泛认可的有益保健食品。其富含多种氨基酸、多糖、脂肪、微量元素和维生素等。
一、主要成分虫草素：这是具抗氧化作用的生物碱，能清除体内自由基，利于延缓衰老。同时，它还有抗疲劳、抗高原反应的功能，可提升身体对低氧环境的适应力。
1.抗氧化延缓衰老：自由基是导致衰老的重要因素，虫草素通过清除自由基，起到延缓衰老的作用。
2.抗疲劳抗高原反应：能让身体更好地应对疲劳状态和高原地区的低氧环境。
二、大量氨基酸：不仅是重要营养物质，对身体生长发育和机能维持意义重大。其中赖氨酸、酪氨酸等对儿童生长发育尤其关键。
1.营养作用：为身体提供必需的养分。
2.对儿童的重要性：在儿童的成长过程中发挥着不可或缺的作用。
三、多糖：是重要营养物质，具调节免疫功能、抗肿瘤、抗病毒等多种生物活性，还能改善肠道菌群结构，维护肠道健康。
1.多方面生物活性：对免疫系统等有着积极影响。
2.肠道健康维护：有助于肠道菌群的良好状态。
冬虫夏草营养价值的确很高，既能提供多样必需营养物质，又具一定保健功效。但要注意，它并非药物，不能替代药物治病。使用时应注意适量，身体不适需及时就医，不可自行判断病情或滥用保健品。总之，要正确认识和合理利用冬虫夏草。