临床并无食物相克这一说法，一般来说竹笋也没有绝对不能与之同时食用的食物。不过，除了对竹笋过敏者、有腹泻症状者以及畏寒体质人群外，多数人食用竹笋通常没有特别的注意事项，可以放心吃。有些人觉得竹笋的营养成分会与羊肝、猪肝、红糖、豆腐、羊肉等发生化学反应，但实际上食物中的营养成分有限，日常摄入量并不足以对人体健康造成危害。部分人群食用竹笋后出现腹痛、腹泻症状，可能是食物变质导致，也可能与个人体质等因素有关，和食物之间所谓的化学反应并无直接关联。竹笋含有较多膳食纤维，有促进胃肠蠕动的作用，所以有腹泻症状的人群应尽量减少食用竹笋，同时也要避免与富含膳食纤维的食物一起吃，如香蕉、苹果、芹菜、莲藕等。中医认为竹笋性寒味甘，体虚胃寒以及有肢体怕冷、面色无华、舌淡苔白等体质阴虚症状的人群，同样应尽量少吃竹笋，尤其要避免同时进食螃蟹、鱼虾、西瓜、苦瓜、黄瓜、白萝卜等寒凉性食物，不然容易引起腹痛、腹泻等表现。
一、临床观点
1.不存在食物相克说法。
2.竹笋一般无绝对禁忌同食食物。
二、特殊人群
1.对竹笋过敏者不能食用。
2.有腹泻症状者应减少食用，并避免与富含膳食纤维食物同食。
3.畏寒体质人群要少吃，且避免与寒凉性食物同食。
三、食物反应观点
1.虽有人认为竹笋与某些食物有化学反应，但日常摄入量不危害健康。
2.食用竹笋后不适可能是食物变质或个人体质等原因。
四、竹笋特点
1.富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动。
2.中医认为其性寒味甘。
总之，对于竹笋的食用，多数人无需特别注意，特殊人群需根据自身情况合理选择，同时不要过分担忧所谓的食物相克反应。