花生炖猪脚具有多种功效：一是有滋润皮肤的作用，喝此汤对皮肤有益；二是能补气血，可增强气血不足者的体质；三是富含维生素和微量元素，能增强记忆力，还可增加哺乳期女性乳汁分泌；四是能促进血液循环，调节睡眠，缓解失眠多梦。
一、滋润皮肤：花生炖猪脚中的营养成分有助于保持皮肤的水分和弹性，使皮肤更加光滑细腻。喝这种汤可以为皮肤提供所需的养分，从而起到滋润皮肤的效果。
二、补气血与增强体质：对于那些因气血不足而出现面色苍白、四肢无力、手脚冰凉等状况的人来说，花生炖猪脚是很好的选择。其中的营养物质能滋补气血，进而增强身体的体质。
三、其他功效：其含有丰富多样的维生素和微量元素，这些成分对于增强记忆力有一定帮助。而且对于哺乳期女性来说，食用后能增加乳汁的分泌量。此外，还能促进人体的血液循环，对睡眠起到调节作用，对于失眠多梦的情况也有良好的缓解效果。
总之，花生炖猪脚是一种具有多种益处的食物。