饮食治疗对于糖尿病患者极为重要，是把控代谢、防范并发症的关键手段，亦是糖尿病综合治疗的基础性疗法。然而，糖尿病患者晚上不吃饭是不行的。
一、只有科学合理地分配三餐，做到定时定量进食，才能够更好地调控血糖。糖尿病人不但要确保饮食的热量、营养均衡，还需保持规律的饮食习惯，妥善安排进餐时间，通常早、中、晚的热量分布以1/5、2/5、2/5为宜，当然也可依据生活习惯、用药状况以及病情控制情况作出必要的调整。
二、如果是为了降低糖分摄入而晚上不吃饭，特别是在进行药物治疗时，就可能引发低血糖，严重情况下甚至会危及生命。而且患者晚上不吃饭，到了夜间可能会因饥饿而进食，这样会导致血糖出现异常波动，反而不利于对血糖的控制。
糖尿病患者应该定期到医院或自行在家监测血糖，留意血糖的变化，要根据医生的建议来调整饮食结构，切不可自行随意增减，以免因血糖波动过大而损害健康。
总之，糖尿病患者需重视饮食治疗，合理安排三餐，同时密切关注血糖变化，严格遵循医生建议进行饮食调整。