结石患者一般可以吃芹菜。具体情况如下：
一、芹菜的营养成分：芹菜富含大量维生素、纤维素以及各种微量元素。
二、结石的常见类型：包括胆囊结石、尿道结石、肾结石等。
三、患结石期间吃芹菜的情况：在患结石期间食用芹菜通常并未发现有不良症状，所以一般是可以吃的。适量食用芹菜，一方面能够为机体提供所需营养成分，促进肠胃蠕动，有效预防便秘；另一方面能够在一定程度上增强机体抵抗力和抗病能力，降低患其他疾病的风险。
四、结石患者的饮食注意事项：患有结石期间一定要注意避免进食草酸钙含量较多的食物，例如菠菜、甜菜等，不然可能会导致症状加重，不利于机体恢复。
总之，结石患者通常可以吃芹菜，但要注意饮食禁忌，避免食用可能加重病情的食物。