手黄脚黄可能是以下原因导致：
1.胡萝卜素血症：过多食用胡萝卜、南瓜、橘子等富含胡萝卜素的食物，可导致血液中胡萝卜素含量增加，引起皮肤发黄，以手掌、足底最为明显，一般不伴有其他不适症状。停止食用富含胡萝卜素的食物后，皮肤发黄可逐渐消退。
2.肝胆疾病：如肝炎、胆囊炎、胆结石等，可导致胆红素代谢异常，使血液中的胆红素水平升高，引起皮肤发黄，同时可伴有皮肤瘙痒、厌油腻、恶心、呕吐等症状。可完善肝功能、腹部超声等检查明确诊断。
3.溶血性疾病：如地中海贫血、自身免疫性溶血性贫血等，可导致红细胞破坏过多，胆红素生成增加，引起皮肤发黄。此外，还可伴有贫血、黄疸、肝脾肿大等症状。可完善血常规、自身抗体检测等检查明确诊断。
4.其他：长期服用某些药物，如呋喃唑酮、阿的平、苯巴比妥等，也可能导致皮肤发黄。
如果出现手黄脚黄的症状，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。