胆结石痛起来时，可以采取以下方法止痛：
1.禁食禁水：在胆结石发作疼痛时，应禁食禁水，以减轻胆囊和胆管的负担。
2.调整体位：可以采取侧卧或半卧位，以缓解疼痛。
3.药物治疗：使用止痛药物，如阿托品、山莨菪碱等，可缓解疼痛。但这些药物需要在医生的指导下使用。
4.手术治疗：如果胆结石疼痛严重，药物治疗无效，可能需要手术治疗，如胆囊切除术。
需要注意的是，以上方法只能缓解疼痛，不能根治胆结石。如果胆结石经常发作，建议及时就医，进行详细的检查和治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食健康，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等，以预防胆结石的发生。