维生素C含片有多种作用及功能。一般来说，它能增强免疫力，研究表明，适当补充维生素C可使人体抵御疾病的能力提高约30%。
增强免疫力方面
促进免疫细胞功能： 维生素C参与体内多种生理过程，它可以促进白细胞的吞噬功能，帮助身体更好地对抗病菌。例如，在人体受到病毒入侵时，白细胞需要发挥作用来清除病毒，而维生素C能让白细胞更有效地执行吞噬病毒等病原体的任务。抗氧化维持细胞健康： 它是一种强抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减少自由基对免疫细胞等的损伤，维持免疫细胞的正常结构和功能，从而有助于整体免疫系统的良好运作。
辅助改善血管健康
促进胶原蛋白合成： 维生素C对胶原蛋白的合成至关重要。胶原蛋白是构成血管、皮肤等组织的重要成分。当体内维生素C充足时，能保证血管壁的韧性。比如，它可以帮助维持毛细血管的正常通透性，防止毛细血管破裂出血等情况发生。降低心血管疾病风险： 有研究发现，适当补充维生素C可能有助于降低血液中胆固醇的氧化程度，对心血管健康有一定的保护作用。不过，这并不是说只靠维生素C含片就能完全预防心血管疾病，还需要结合健康的生活方式等。
在抗氧化防衰老上的作用
对抗自由基延缓衰老： 随着年龄增长以及外界环境因素影响，体内会产生过多自由基，而自由基会加速细胞的衰老过程。维生素C含片能有效中和自由基，减缓细胞的老化速度。例如，它可以减少皮肤因自由基损伤导致的皱纹产生等，让皮肤看起来更有活力。保护眼部细胞： 眼睛中的一些细胞也容易受到自由基的损害，维生素C能起到保护眼部细胞的作用，对于预防眼部的一些退行性病变有一定帮助，但不能替代治疗眼部疾病的专业医疗手段。
参与体内其他代谢过程
促进铁的吸收： 维生素C可以将食物中难以吸收的三价铁还原成二价铁，从而促进人体对铁的吸收。对于一些缺铁性贫血的人群，适当补充维生素C含片可以辅助改善铁缺乏的状况，但如果是严重的缺铁性贫血，还需要结合铁剂等专业治疗。参与解毒过程： 它在体内能参与一些毒素的解毒反应，帮助身体将一些有害物质排出体外，维持身体内环境的稳定。比如在接触一些化学毒物后，维生素C可能会参与到对这些毒物的代谢转化等过程中。