检查肝胆胰脾彩超通常是不可以喝水的。
一、做肝胆胰脾彩超需严格禁食、禁水8个小时以上以保持空腹状态。这样能使胆囊饱满，胆管内充满胆汁，从而能清晰了解不同脏器的病变情况。若在此期间喝水，水进入体内会带入一定空气，导致消化道检查时胃肠道内产生积气。胃肠道有积气就会将超声波和光波完全反射回来，进而影响检查结果。
二、检查前喝水还容易刺激胆囊收缩，致使胆汁分泌排出，这对检查也是不利的。
三、所以做肝胆胰脾彩超检查时，患者在头一天晚上进食进水后就不应再吃任何东西或喝水，必须严格禁食、禁水8个小时以上。通过该检查能明确知晓肝脏、胆囊、脾脏、胰腺等部位是否有占位性病变，或者胆囊壁是否有增厚、脾脏肿大等现象，一旦发现异常应及时配合医生进行治疗。
总之，做肝胆胰脾彩超检查要做好相应准备，以确保检查结果的准确性，若检查发现问题要积极配合治疗。