结肠炎的症状主要包括腹痛、腹泻、便秘、脓血便、里急后重等，部分患者还可能出现发热、恶心、呕吐、食欲不振等全身症状。其治疗方法主要包括以下几个方面：
1.一般治疗：结肠炎患者应注意休息，避免劳累，同时要注意饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及生冷食物。
2.药物治疗：
氨基水杨酸制剂：如美沙拉嗪、奥沙拉嗪等，是治疗结肠炎的常用药物，可缓解炎症，减轻症状。
糖皮质激素：如泼尼松、地塞米松等，可减轻炎症反应，缓解症状，但长期使用可能会出现不良反应。
免疫抑制剂：如硫唑嘌呤、环孢素等，适用于对氨基水杨酸制剂和糖皮质激素治疗无效的患者。
3.手术治疗：对于严重的结肠炎，如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可能需要手术治疗，如结肠切除术等。
需要注意的是，结肠炎的治疗方法应根据患者的具体情况选择，如病情严重程度、病因、年龄、身体状况等。同时，患者应在医生的指导下进行治疗，定期复查，以便及时调整治疗方案。