酒精肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，不属于传染性疾病，不会通过日常接触传染。酒精肝分为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化4个阶段，前2个阶段在及时戒酒并接受治疗后可逆，后2个阶段则不可逆转。酒精肝的常见症状包括：
右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体重减轻等；
酒精性脂肪肝通常没有明显症状，部分患者可能出现肝脏肿大、肝功能异常等；
酒精性肝炎患者可能出现发热、黄疸、腹痛等症状，严重者可出现肝功能衰竭；
酒精性肝纤维化和肝硬化患者可能出现腹水、门静脉高压、食管胃底静脉曲张破裂出血等并发症。
如果长期大量饮酒，出现上述症状，应及时就医，进行肝功能、肝脏超声、CT等检查，以明确诊断。治疗方法包括：
戒酒：这是治疗酒精肝的关键，戒酒可以改善肝功能，阻止或延缓病情进展；
营养支持：如果患者食欲不振、进食量少，应静脉补充营养；
药物治疗：可以使用保肝药物、抗纤维化药物等，缓解症状，改善肝功能；
手术治疗：对于酒精性肝硬化患者，如果出现腹水、食管胃底静脉曲张破裂出血等并发症，可能需要进行手术治疗。
此外，酒精肝患者还应注意饮食健康，避免食用高脂肪、高糖、高盐的食物，多吃新鲜蔬菜、水果，适量运动，保持良好的生活习惯。同时，建议定期进行体检，及时发现和治疗酒精肝，避免病情进一步加重。