口腔发炎是一个较为宽泛的概念，涵盖了多种疾病，通常可选择挂正规医院的口腔科。而若是专科划分细致的医院，则能依据口腔发炎伴随的症状来选择相应科室，如口腔颌面外科、口腔黏膜病科等。
一、口腔颌面外科：
1.智齿冠周炎、颌骨骨髓炎等患者适合挂该科。比如智齿冠周炎患者，其治疗需要进行专业冲洗，且在炎症得到控制后要进行拔牙；颌骨骨髓炎患者常有骨头发炎并伴有死骨形成，还常出现溢脓且伤口难以愈合，需要进行手术刮除死骨。
二、口腔黏膜病科：
1.舌乳头炎、口腔黏膜炎患者可选择。这类患者通常能明显看到黏膜部位发红、肿胀且伴有疼痛。口腔黏膜病科对于口腔黏膜类疾病具有更丰富的经验和更强的专业性，治疗效果较好，所以黏膜类炎症疾病患者适宜挂该科。
三、其他：
1.牙龈炎、牙周炎等牙周疾病患者，若因治疗不及时而引起牙周深部组织病变，可挂牙周病科。
2.儿童患者可挂儿童口腔科，由医生采取相应治疗措施。
对于口腔发炎的患者，在治疗期间要注意口腔卫生，做到饭前饭后及时漱口，每日至少按巴氏刷牙法刷牙两次。同时，要避免进食高糖食物如蛋糕、巧克力等，以及辛辣刺激性食物如麻辣烫等。
总之，口腔发炎患者应根据具体情况选择合适的科室就诊，并做好日常口腔护理和饮食注意事项。