金线莲炖鸡汤在我国民间常被用于治疗老年人的风湿性关节炎、风湿膝痛，是常用食疗方。鸡用金线莲炖后是滋补佳品。以下是对其详细阐述：
一、对于治疗风湿性关节炎有效果。
二、对容易气血亏虚的女同志有益，因为鸡肉富含优质蛋白，金线莲含有人体很多必需氨基酸，营养价值高。
1.鸡肉能提供优质蛋白。
2.金线莲本身富含多种必需氨基酸。
三、鸡汤暖胃、养胃，金线莲清热、凉血，两者互补，能起到滋补、美容、调节气血的作用。
四、金线莲除了滋补气血，还可提高人体免疫能力，对高血压、高血脂、高血糖病人有一定调节功效，在《本草纲目》中有记载其清热解毒、补气固本的功效。
五、对于中老年人多见的支气管炎，是较好的养生保健饮品。
总之，金线莲炖鸡汤具有多种功效和作用，对人体健康有诸多益处。