老年人吃了东西呕吐可能由以下原因引起：
1.饮食因素：
吃得过快或过多：老年人咀嚼和消化功能可能下降，过快或过多进食可能导致食物反流或消化不良，引起呕吐。
食物过敏或不耐受：某些食物可能引起过敏或不耐受反应，如海鲜、坚果、乳制品等，导致呕吐。
饮食过油腻或刺激性食物：食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物可能刺激胃肠道，引起呕吐。
2.消化系统问题：
胃炎或胃溃疡：胃黏膜炎症或溃疡可能导致胃酸分泌过多，刺激胃壁，引起呕吐。
胃食管反流病：胃酸反流到食管，刺激食管和喉部，导致呕吐。
肠道问题：如肠梗阻、肠胃炎、肠易激综合征等，都可能引起呕吐。
3.其他健康问题：
脑部疾病：脑部病变如中风、脑部肿瘤等，可能影响神经系统，导致呕吐。
心脏问题：心脏病如心肌梗死、心律失常等，也可能引起呕吐。
药物副作用：某些药物可能引起胃肠道不适，导致呕吐。
内分泌问题：如糖尿病酮症酸中毒、甲状腺功能减退等，可能导致呕吐。
4.中毒或感染：
食物中毒：食用受污染的食物或水可能引起中毒，导致呕吐。
感染：如呼吸道感染、胃肠道感染等，也可能引起呕吐。
如果老年人出现吃了东西呕吐的情况，建议采取以下措施：
1.停止进食：让老年人停止进食，以避免进一步刺激胃肠道。
2.补充水分：适量饮用温水或口服补液盐水，以防止脱水。
3.观察症状：密切观察呕吐的频率、呕吐物的性质（是否含有血液、胆汁等）以及其他伴随症状，如腹痛、腹泻、发热等。
4.联系医生：如果呕吐持续不缓解、症状加重或出现其他异常症状，应及时联系医生或前往医院就诊。医生会根据具体情况进行详细的身体检查和诊断，并制定相应的治疗方案。
在某些情况下，可能需要进一步的检查，如血液检查、影像学检查等，以确定呕吐的具体原因。治疗方法将根据病因而定，可能包括药物治疗、调整饮食、治疗基础疾病等。同时，老年人的健康状况和其他潜在疾病也需要综合考虑，以确保治疗的安全性和有效性。