幽门螺旋杆菌是一种主要定植在胃内的革兰氏阴性菌。全球约有一半的人口感染幽门螺旋杆菌，我国的感染率大约在50%左右。
形态特征
幽门螺旋杆菌呈螺旋状或S形、弧形，长度大约在2.5~4微米，宽度约0.5~1.0微米。它具有鞭毛，这使得它能够在胃内的黏液环境中运动，从而容易到达胃黏膜的表面定植。
生存环境
幽门螺旋杆菌喜欢在酸性较弱的环境中生存，胃内的部分区域酸碱度适合它生长。它能够产生尿素酶，这种酶可以分解尿素产生氨，氨可以中和周围的胃酸，为幽门螺旋杆菌创造适宜的生存环境。
传播途径
- 口口传播：比如共用餐具、水杯等，当感染者咀嚼食物后，食物上会残留幽门螺旋杆菌，其他人使用了被污染的餐具再进食就可能被感染；另外，情侣之间接吻也可能传播幽门螺旋杆菌，因为唾液中可能含有该菌。
- 粪口传播：幽门螺旋杆菌可以随着粪便排出体外，如果粪便污染了水源或食物，健康人接触后就有可能通过口腔摄入而被感染。例如，在一些卫生条件较差、水源未得到良好净化的地区，就容易通过粪口途径传播幽门螺旋杆菌。