餐后血糖高与饮食结构不合理、情绪波动大、没有正确服用药物等因素有关。
一、饮食结构不合理：
1.许多人偏好汤泡饭或各类粥类食物，这些食物虽易消化且热量较低，但却容易致使餐后血糖升高。
2.食用了升糖指数较高的食物，像是地瓜、山药、土豆等也会引起餐后血糖升高。
二、情绪波动大：
餐后血糖容易受到情绪的影响，例如焦虑、恐惧等不良情绪都有很大可能造成餐后血糖上升。
三、没有正确服用药物：
对于糖尿病患者而言，如果没有正确地口服降糖药，比如服药时间和剂量出现错误，就容易引发血糖波动，导致餐后血糖升高。所以糖尿病患者必须要掌握正确的用药方式。
综上所述，当出现餐后血糖高的情况时，要从饮食结构、情绪以及用药等方面去分析查找原因，以便采取针对性的措施来有效控制血糖。同时，糖尿病患者在日常生活中要特别注意这些方面，以维持血糖的稳定。