一周减肥餐的食谱如下：
1.周一
早餐：一杯黑咖啡，一个苹果。
午餐：鸡胸肉沙拉（鸡胸肉、生菜、黄瓜、番茄、橄榄油醋汁）。
晚餐：清蒸西兰花，半个红薯。
2.周二
早餐：一杯酸奶，一片全麦面包。
午餐：糙米饭，清炒时蔬（青菜、胡萝卜、蘑菇等），豆腐汤。
晚餐：煎牛排或三文鱼，水煮玉米。
3.周三
早餐：水煮蛋，燕麦粥。
午餐：虾仁冬瓜汤，紫薯。
晚餐：烤鸡胸肉，凉拌豆芽，糙米饭。
4.周四
早餐：柠檬蜂蜜水，蔬菜煎蛋饼。
午餐：番茄鸡肉意面（意面、鸡胸肉、番茄、西兰花等）。
晚餐：清蒸鳕鱼，清炒芦笋，玉米。
5.周五
早餐：蓝莓奶昔，坚果。
午餐：鸡胸肉炒西兰花，半个玉米。
晚餐：虾仁蒸蛋，凉拌生菜，红薯。
6.周六
早餐：黑咖，全麦面包三明治。
午餐：番茄牛肉汤，紫薯。
晚餐：煎牛排或三文鱼，水煮玉米。
7.周日
早餐：水煮蛋，酸奶水果沙拉。
午餐：虾仁冬瓜汤，糙米饭。
晚餐：烤鸡胸肉，凉拌豆芽，玉米。
以上是一周减肥餐的食谱，可根据个人口味和喜好进行调整。同时，配合适量的运动，如慢跑、游泳、瑜伽等，可提高减肥效果。需要注意的是，减肥期间应保持营养均衡，避免过度节食和暴饮暴食。如果有特殊的饮食需求或健康问题，请在专业人士的指导下进行减肥计划。