糖尿病患者可以选择一些升糖指数（GI）较低的水果，比如苹果，每100克苹果的GI约为36，它富含膳食纤维，能延缓葡萄糖吸收。苹果： 每天吃1-2个比较合适，可选择在两餐之间食用。
蓝莓：
蓝莓的GI较低，约为50左右。它含有丰富的抗氧化剂，如花青素等。蓝莓： 每天食用量控制在50克左右，也就是一小把的量，对控制血糖有帮助。而且蓝莓可以直接吃，也能加入酸奶中食用。
草莓：
草莓的GI约为40，富含维生素C和膳食纤维。草莓： 建议每天吃100克左右，吃的时候要注意清洗干净，避免农药残留。可以作为加餐水果来吃。
柚子：
柚子的GI较低，大约在25左右。它含有类胰岛素成分，有助于调节血糖。柚子： 每天吃1/4个到半个比较适宜，最好在饭后食用，不过要注意如果正在服用降血糖药物，要避免与柚子同时大量食用，因为柚子可能会增强药物的降血糖作用。糖尿病患者在吃水果时，要注意监测血糖，根据自身血糖情况来调整水果的食用量和时间。同时，不能因为吃了这些水果就减少主食等其他食物的摄入，要保证每日总热量的平衡。