急性痛风发作时，要避免吃高嘌呤的肉，相对来说可以选择一些低嘌呤的肉类，比如鸡肉和鸭肉。一般来说，每100克鸡肉中嘌呤含量约为135毫克，每100克鸭肉中嘌呤含量约为138毫克，不过在急性发作期，即使是低嘌呤肉类也建议适量食用。
低嘌呤禽类肉：鸡肉和鸭肉
鸡肉：鸡肉属于低嘌呤肉类，急性痛风发作时可以少量食用。烹饪鸡肉时要注意，尽量选择煮、炖的方式，避免用油炸等方式，减少油脂摄入，因为痛风患者往往合并高脂血症等问题。鸭肉：鸭肉也是低嘌呤肉类，急性痛风发作时可适当吃些鸭肉，但同样要注意烹饪方法，建议清淡炖煮，不要加入过多高嘌呤的调料。
低嘌呤水产类肉：淡水鱼
草鱼：每100克草鱼的嘌呤含量约为86毫克，属于低嘌呤鱼类，急性痛风发作时可以少量食用。吃草鱼时要去皮，因为鱼皮中的嘌呤含量相对较高，而且烹饪时避免用红烧等高油高嘌呤的做法。鲫鱼：鲫鱼的嘌呤含量相对较低，每100克鲫鱼嘌呤含量约为137毫克，急性痛风发作时可以少量食用。鲫鱼可以选择清蒸的做法，保留其营养且减少嘌呤和油脂的摄入。
低嘌呤畜肉类：瘦牛肉
瘦牛肉：瘦牛肉的嘌呤含量相对较低，每100克瘦牛肉嘌呤含量约为83毫克，急性痛风发作时可以少量食用。在食用瘦牛肉时，要注意控制量，每次食用量不宜过多，而且烹饪时采用水煮后去除汤汁的方式，能进一步降低嘌呤摄入。需要注意的是，即使是低嘌呤的肉类，在急性痛风发作期也不能大量食用，每天摄入的肉类总量应控制，同时要配合多喝水，每天饮水2000毫升以上，促进尿酸排泄，帮助缓解急性痛风症状。