一岁宝宝牙釉质掉完了，可能是由于以下原因：
1.牙齿发育异常：在胚胎时期，牙齿的发育可能受到某些因素的影响，导致牙釉质发育不全或缺失。
2.全身性疾病：某些全身性疾病，如维生素D缺乏性佝偻病、严重的消化不良等，可能影响牙齿的正常发育。
3.口腔卫生不良：一岁宝宝的口腔清洁可能不够重视，如果长期不刷牙或刷牙方法不正确，容易导致龋齿，进而损坏牙釉质。
4.口腔习惯：宝宝经常咬手指、奶嘴等，也可能导致牙釉质受损。
5.遗传因素：如果父母或家族中有牙釉质发育不全的情况，宝宝也可能遗传这种疾病。
针对一岁宝宝牙釉质掉完的情况，家长可以采取以下措施：
1.及时就医：带宝宝去口腔科就诊，医生会根据具体情况进行评估，并制定相应的治疗方案。
2.口腔清洁：帮助宝宝养成良好的口腔卫生习惯，早晚刷牙，饭后漱口。使用儿童专用牙刷和牙膏，控制牙膏的用量，避免宝宝吞食牙膏。
3.饮食调整：给宝宝提供富含维生素D和钙的食物，如鱼肝油、乳制品、豆制品等，有助于牙齿的发育。
4.定期检查：定期带宝宝去口腔科检查，及时发现问题并处理。
需要注意的是，牙釉质掉完可能会影响牙齿的健康和美观，因此家长应该重视宝宝的口腔护理，定期带宝宝进行口腔检查，确保宝宝的牙齿健康。同时，如果宝宝出现牙齿疼痛、牙龈红肿等异常情况，应及时就医。